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晚熟芒果标準化生産技術

來源:admin發布時間:2016-07-06 16:54


一、良種苗木繁育技術
培育良種壯苗是發展芒果高産、優質、高效栽培的前提,苗木品種的純度和質量對定植成活、植株生長、果實品質及經濟效益有着直接影響。芒果苗木的繁殖方法可分為有性繁殖和無性繁殖兩種,有性繁殖即用種子播種繁殖,所培育的種苗一般為實生品種;無性繁殖包括嫁接、空中壓條及扡插等,在芒果生産上一般以嫁接繁殖作為主要繁殖方法。
1、苗圃地選擇與準備
苗圃地選擇土層深厚肥沃地塊,進行深耕細作,清除雜草,用50% 福美雙粉,每1000kg土壤用藥2kg,撒施于地面, 進行土壤消毒。然後起畦,畦寬0.75米,溝寬0.25米,畦高l0—20cm,開好排水溝。每畝施腐熟堆肥或廄肥l000—1500kg、過磷酸鈣25kg,混合後施下。
2、砧木種子采集
 選擇砧木品種主要有草芒、扁桃芒、緬甸8号、三年芒等,采種時必須注意種子的成熟度,一般果實成熟度達8O%時,種子發芽率高,此時宜采種。如過早采收,種子成熟度不夠,發芽率低,不能選作種用。嚴禁去疫區采購種子, 防止植物檢疫性對象芒果果肉象甲傳入危害。選種應選生長飽滿、形态成熟的無病蟲害種子,并及時用清水洗淨殘留果肉, 以便剝殼, 提高發芽率,種子洗後攤開放在陰涼通風的地方,不能曝曬、堆放, 以免幹枯、發熱黴爛。
3、砧木種子處理
芒果剝殼催芽,發芽率達95%以上。7-10天出苗,幼苗根深莖直、整齊、粗壯,由于芒果棱殼厚,若不剝殼就播種,發芽率僅為30%左右,l5天以後才出苗。幼苗生長參差不齊。剝殼催芽方法是:在種子近種腹處,用枝剪夾住一邊種殼,沿着縫合線向下扭轉,撕開種殼後取出種仁;播種前,用70%甲基托布津500倍液浸種20分鐘,種仁消毒後再播種,将發育良好、無蟲的種仁排列在沙床上,擺種時種臍向下, 然後再鋪上一層3-5cm厚沙(厚度以不露出仁為宜)進行催芽,沙床要安排在蔭蔽度為50-60%的蔭棚或遮陽網下,并注意淋水,保持沙床濕潤。
4、分床移植
當種子發芽出土後20 天,幼苗子葉未腐爛,第一張真葉開始轉綠時,移苗成活率最高;如移苗過早,雖然成活率高,但是太小不整齊,難于田間管理;移苗太遲,雖然苗木生長整齊,但是成活率低。移苗時按株行距15厘米(即每畝種植22000株)的規格把幼苗移入苗床。移植時将小苗連同種仁從苗床中取出,由于芒果種仁為多胚的,易發多個芽,在移苗時,輕輕用枝剪或小刀去除弱芽,留壯芽。按出苗先後及苗的大小來分類,及時移入苗圃畦内或營養袋中,并把小苗主根适當剪短,須根要舒展。用細碎表土回土并壓實,淋足定根水,保持苗床濕潤。利其紮根,提高成活率。
5、苗期管理
 芒果育苗正值高溫高濕季節,要注意保持苗床和營養袋中土團濕潤,及時排除苗床内積水。 當它開始抽新梢時,每月施1-2次清糞水(按l份糞水或沼液,4-5份水的比例;或用0.5%-1%的尿素溶液淋施),以後每抽一次新梢追肥一次,肥料使用由淡到濃,用量由少到多。芒果苗期的主要病蟲害有炭疽病、細菌性角斑病、白粉病、瘿蚊、蚜蟲、切葉象甲、薊馬類等,防治藥劑主要有滅菌丹、咪鮮胺、硫酸鍊黴素、三唑酮、百菌清、波爾多液、敵百蟲、蚍蟲啉、阿維蟲清、啶蟲咪、樂果等。
6、良種苗木嫁接
當實生苗長到莖粗(離地面15cm處)約1-1.2cm直徑苗木,其生育期240天左右可供作砧木,即當年7月播種第二年3月可進行嫁接,嫁接時期在攀西地區一般在旱季的1-6月進行嫁接較多,但2至3月嫁接成活率最高,因這個時期正是春季來臨,氣溫回升,苗木開始萌芽生長,在此時嫁接親合力較強,嫁接成活率高。良種接穗選擇要求來自生長旺盛、無病蟲危害、品種純正的健壯母樹,接穗剪取以當年生成熟或半成熟的直立枝條較佳,倒垂或橫枝均不适宜,接穗的成熟度最好能與砧木配合,如砧木為1-2年生時,嫁接時接穗可選擇較嫩或半成熟的枝條;如砧木為多年生時,接穗則應選擇成熟的枝條。嫁接方法以短枝靠接、枝切接等方式,由于芒果枝條皮層含樹脂(乳汁)和單甯,要求刀口鋒利清潔,操作要快。具體操作見圖11。










圖11  芒果短枝靠接操作流程
7、苗木出圃
嫁接苗一般在成活後4個月即可出圃,培育的嫁接苗木質量應符合“QPB01-02-1997攀枝花市芒果良種苗木規格”的要求才能出圃。苗木質量的好壞,直接影響到成活率和生長結果的好壞,不合格的苗木應留在苗圃内續繼培育。出圃時間宜選擇新梢成熟時或新梢停止生長期,移栽後的成活率較高。如果移栽時新梢沒有老熟可在移栽前2-3天用枝剪将嫩梢自密集芽上剪除。露地育苗在土壤幹旱時可要挖苗前2-3天充分灌水以保證土壤濕潤及包裝可塑性。
芒果嫁接苗分級标準
 指标
級别 砧木徑粗
(cm) 接穗抽梢
次數 接穗新梢徑粗
(cm) 接穗
新梢長
(cm) 接穗新梢葉片數 側根數
(根)
1 >1.3 >2 >1.0 >24 >18 >3
2 1.0-1.3 2 0.8-1.0 15-24 >12 >2

二、芒果建園技術
1、園地的選擇
芒果是喜好光和熱的熱帶果樹。生産園地應選擇在年均溫>19.5℃,絕對最低溫度>0℃,最低月均溫>12℃,花期日均溫>20℃,≥10℃的積溫6000--7700℃;年日照時數大于或等于1800h,無霜期在300天以上。光照充足,避風、有灌溉條件、運輸方便,土層深厚肥沃,PH值5.5-7.5,無污染源,坡度小于25度,具有可持續發展生産能力的區域栽植芒果。
其土壤、灌溉水和空氣等環境質量應符合國家農業行業标準NY5026-2001規定的限值。
環境空氣質量:要求園地環境空氣中污染物的濃度限值,任何一日平均總懸浮顆粒物≤0.3mg/m3,二氧化硫≤0.15mg/m3,二氧化氮≤0.12 mg/m3,氟化物≤1.8ug/(dm2.d)。
灌溉水質量:要求灌溉水中污染物的濃度限值,PH值5.5-7.0,總汞≤0.001mg/L,總镉≤0.005mg/L,總砷≤0.10mg/L,總鉛0.10mg/L,六價鉻≤0.10mg/L,氟化物≤3.0mg/L,氯化物≤0.50mg/L,石油類≤10mg/L。
土壤環境質量:要求土壤環境中污染物的含量限值,镉≤0.3mg/kg,總汞≤0.5mg/kg,總砷≤30mg/kg,鉛≤300mg/kg,鉻≤200mg/kg,銅≤200mg/kg。
2、園地的規劃
選定園地後,在栽植前進行園地規劃和設計,要求統一規劃、統一設計、統一标準、統一品種。同一塊(片)地栽植單一品種,便于管理和避免病蟲害交替多代繁殖危害;要修築主道和支道,主道要與公路相連;要修建蓄水灌溉或漚制水肥用的肥水池,挖有縱橫排灌溝;要保留園地周圍原有林木,或在園地逆風方向新栽植4行以上喬木和灌木相間的混合防護林帶;要修建看守棚和倉庫等附屬設施。
3、園地的準備
開墾坡地建園一定要做好生态環境的保護,水土保持和土壤改良等工作。根據所選園地的地形和預定的株行距,測出坡面及各梯級的基線和基點,掌握“大彎随彎,小彎取直”的原則,修築成寬2.5m以上的等高梯地,挖成寬和深各0.8m-1m的栽植溝;修築台地時一定要将表土留作填溝,用底土築埂。每株施入雜草或桔稈等綠肥30-40kg,優質農家肥20-30kg,磷肥1.5-2.0kg,不能施用未經處理的含有重金屬和有毒物質的城市垃圾、工業垃圾和醫院的糞便及垃圾。先将綠肥和表土分層填入溝底,再将農家肥、磷肥和底土混合後填入溝的中、上部,回填土要高出土面20cm。在定植前2-3個月完成種植園地的準備工作。
4、品種的選擇與配置
在具體制定品種規劃時,主要是考慮芒果品種的生物學特性及其在當地适應性和生産的目标和任務作為品種選擇的依據。此外,還應有針對性參考當地芒果生産發展的曆史與現狀及其在生産中存在的問題。由于各個果園自身的具體條件,如果園大小、距城市遠近、交通條件以及當地政府對發展芒果的要求等不同,則果園經營方針目标各異,因而對品種的要求也有相應的變化。距大城市較近的果園,以就地鮮果供應為主,為延長供應時期,應考慮品種多樣化,早、中、晚适當搭配。對交通不便,離城區較遠的果園,以果品外銷為主要目标,應堅持以晚熟品種為主栽品種,不必硬性搭配早中熟品種,以免影響果園經濟效益。果品外銷的果園選擇品種時除必須耐貯藏運輸外,還應在品質上在要求适合外地消費習慣。在品種選好後,應按各個品種對外界條件的要求與具體地勢的條件,因地制宜,合理布局。如土壤肥水條件較好的地段,可适合安排樹勢較弱,要求肥水條件較高的品種或高産。對一些樹勢較旺盛、結果較遲的品種,應放在地勢較高、水分較少、坡度較大的地段,以利控制旺長,促進花芽分化。
5、栽植
(1)栽植時期:芒果定植的适宜時期應根據芒果生産特點和氣候條件來确定,一般在春秋兩季芒果開始生長前和減緩生長後進行種植,這時氣溫稍低,葉面水分蒸騰較少,苗木貯藏養分比較多,移植後根系容易恢複,成活率高。芒果袋裝苗由于在取苗時沒有受到大的影響,春、夏、秋三季均可種植。在攀西地區,灌溉條件好的果園宜在3-4月的春季中栽植,灌溉條件差的果園可在8-9月的雨季中栽植。
(2)栽植方式與密度:芒果栽植方式應本着經濟利用土地,方便管理耕作以及有利于果樹的通風透光、透氣等方面加以考慮決定。目前生産上多采用計劃密植栽培,開始時種植密度加大,以取得早期的經濟效益,當後期樹冠增大,枝葉交叉影響正常結果時,采用有計劃地間代或間移。果園栽植方式宜采用寬行窄株定植,株行距一般為4m×4m或3m×5m(即每667 m種植42~55株),植株較為高大的品種株行宜大些,如金煌品種可以4m×5m或5m×6m(即每667 m種植22~33株)。
(3)定植方法:苗木出圃時,剪除待植苗木的2/3葉片和嫩梢,裸根苗根部需要漿根,定植時在定植坑中部挖一個“v”型坑,深約30厘米(按苗木根系長短而定),将苗木置于坑中間,根系自然伸展,扶正,邊填土邊輕輕壓實根系周圍土壤,使根系與土壤緊密接觸,再覆土;定植營養袋苗時撕掉塑料營養袋,不能重壓回填土,避免營養土團破裂拉斷根系,定植深度以根頸與地面相平為宜。在樹苗周圍做成直徑1m的樹盤,淋足定根水後,用草料或地膜覆蓋保濕或防凍,并保持土壤疏松不結塊。如遇連續幹旱,應每隔3-4d淋水一次,直至成活為止,成活後注意防治病蟲害,随時摘除砧木上萌發的嫩梢,以培育接穗的生長。

三、幼樹田間管理技術
1、水肥管理 
 定植當年一般不施肥,以後2-3年中分别于3月、5月、7月、9月各施一次追肥,每次每株施尿素100-200g,鉀肥100-200g,或三元複合肥200-300g,或腐熟的稀薄糞水15-20kg,糞水要與化肥交替使用;10-12月施入基肥,每株施優質農家肥10-20㎏,磷肥0.5-1.0㎏,綠肥10-20㎏;或三元複合肥0.3-0.5㎏。冬、春旱季中3-10天灌一次,雨季中及時排除積水;成活後植株長到80-90cm,于60cm處摘心定幹。做好合理整形修剪,及時防治病蟲害等工作。
2、土壤管理 
 結果前3-4年的幼樹果園中可間種與芒果無共同病蟲害,生育期短的豆科作物、綠肥、牧草、藥材等矮杆作物,要求間種作物離樹幹基部50-100㎝。每年9-10月施入基肥後,11-12月可采取全園松土、曬土和樹幹塗白等農業措施,既減少土壤水分蒸發和防凍,又消滅越冬蟲蛹、蟲卵。在樹幹周圍築一個直徑1m以上的土盤覆蓋地膜、雜草等,使土壤增溫保濕。
3、整形修剪   
芒果在幼樹時,具有直立徒長的特性,若将其枝條頂端生長點剪斷後,葉芽腋芽處會慢慢突出,再長出新芽,發育成新梢,一年内會抽生大量的枝條,因此芒果幼樹的整形修剪尤為重要。對于剛定植成活的幼苗,首先要培養健壯的枝幹,使其沿四周伸展分布,構成一個半圓形的樹冠,并使樹冠快速擴大,以培養成豐産穩産樹形。
未結果幼樹整形修剪的主要任務是定幹整形,定幹的高度依品種、樹形、土地條件等具體情況确定。樹形以自然園頭形為主,定植後2—3年内完成整形。
芒果在定植成活後,一般定幹高度以60-70cm為宜。當苗木長到距地面50-60cm處摘心或剪頂定幹。從主幹分枝中選留3-5條長勢相當、方位均勻、高低錯開、生長健壯的分枝作主枝(一級骨幹枝),主枝的分枝角度以45度為宜,對角度不合适的主枝可采用撐、拉、吊的方法矯正;當主枝長到40-50cm時進行短截,從各主枝的分枝中選留3條分布均勻、方位向外的小枝作副主枝(二級骨幹枝);當副主枝長到30-40cm時再行短截,從各副主枝的分枝中選留2-3條作側枝。依此方法,3-5年可形成一個枝條分布均勻、結構合理、樹高2.0m以下的自然園頭形或扁園頭形樹冠。









圖13  芒果幼樹成形狀
 
 
四、晚熟芒果輪換修剪技術
成年晚熟芒果樹由于成熟期晚,特别是10月份以後成熟的,采果修剪後由于溫度較低,秋梢生長發育(≥15℃)的時間短,枝梢營養積累嚴重不足,不能為花芽分化提供良好的營養,出現大小年結果和“老莖結果”現象。因此修剪方法與中早熟品種、幼樹大不相同,宜采用輪換修剪技術,每年修剪二次:
第一次修剪是春季于謝花後果實橫徑約3厘米時(攀西地區一般在4月下旬至5月上旬)。此時修剪的主要目的是:一是将未結果的春梢培養為翌年的結果枝;二是使大量的養分供給果實的生長;三是調節當年結果量,對晚熟芒果實行限量結果,提高果實品質。因此首先對采果後修剪抽發的未開花枝條和未座穩果的枝條進行短截, 回縮樹冠下部已結果的下垂枝,去除無用過多的細弱枝。結果過多的樹可适當疏剪部分結果枝,根據結果樹的開花座果情況,在夏季修剪時選留笠年結果預備枝,保證修剪枝條量為全樹枝條量的30%作為明年結果預備枝。
第二次修剪是采果後至10月進行,主要修剪結過果的枝條,以回縮為主,此次修剪與翌年結果關系較大,采果後首先删除過密枝、陰弱枝、徒長枝、病蟲枝和枯枝等,重點對結過果的枝條進行回縮,回縮強度在第一篷梢的密植芽以上,樹冠上部枝條可以第一篷梢以上的2-3個芽,樹冠外圍枝條可以在第二篷梢以下修剪,促發新梢,每個枝條選留2-3個新梢;對于樹體高大、枝葉茂密的樹冠頂部應進行回縮修剪(俗稱“開天窗”),降低樹體高度。這樣可增加樹冠的透光度,利于養分的集中和形成良好的通風透光條件,促進花芽分化及防止病蟲害發生。

五、老、弱樹更新複壯
1、更新修剪 
 目的在于局部更新原有樹冠,培養新的樹冠,提高産量和品質。一般采用疏剪和回縮相結合的強度修剪方法,對原高大而低産的植株,在采果後隻鋸除中心幹枝,剪除或回縮生長偏中心的内膛枝組,使樹冠内膛開心,同時對四方較長的大側枝距主幹40-60cm處回縮修剪,以培養新的結果枝組。老弱樹更新,必須與水肥管理和病蟲害防治相結合才能達到培養樹形,恢複樹勢和培養結果枝群的目的,實現芒果樹早結、優質、豐産。
2、高接換種
3-5年生樹的高接換種:若原樹的主幹分枝處離地面60-70cm,可直接選用主幹上4-5條分布均勻的主枝進行高接,嫁接口距主幹25-30cm。
6-10年生樹的高接換種:若原樹的主幹分枝處離地面60-70cm,可直接選用主幹上分布均勻的6-8條主枝或副主枝進行高接,嫁接口距主幹40-50cm。
10年生以上大樹的高接換種:樹冠高大,樹幹粗壯,主幹分枝高(90cm以上),對這類樹多采用低位截幹,促進主幹分枝。即采果後在離地面60-70cm處鋸斷主幹上部,在主幹重新萌發的分枝中選3-5條長勢相當、分布均勻、上下錯落有緻的老熟新枝進行高接,以後依照幼樹的方法進行整形修剪。值得注意的是,鋸斷主幹後須使截口光滑,再用油漆、瀝青或薄膜密封截口,防止病蟲害和因失水過多造成樹幹幹枯,同時,進行樹幹塗白和用稻草覆蓋樹幹,避免樹幹受日灼裂皮。

五、果實套袋技術
本市芒果果實發育期時值高溫多雨、日照較強,果實易被病蟲危害和日灼,影響果實外觀、降低商品價格。果實套袋是保護果實的最有效辦法,其作用是:一是避免果實與枝、葉,果實與果實之間的擦傷和磕傷;二是隔絕各種病蟲對果實的危害;三是增加果面蠟粉和光澤;四是減少噴藥次數,降低成本,減少農藥殘留,生産出“綠色食品”;五是減少工礦區空氣污染對果實的危害。
1、套袋材料
根據各品種果實的大小和果皮顔色,選用不同的紙袋。攀西地區的晚熟品種主要為凱特和吉祿。凱特等黃色品種一般選用雙層複合芒果專用袋,紙質為優質木漿紙,覆蠟,外層為内黑外黃的複合紙,内層為黑膜紙,要求防水、透氣、遮光、防病蟲。吉祿等紅色品種一般選用白色單層紙袋(木漿紙),也可選用外黃内紅的雙層複合專用袋。值得注意的是,目前有些果農為了節約成本選用一些不覆蠟的紙袋、報紙或重複使用紙袋,雖然在紙袋上可以節約成本,但套袋時的主要成本是人工費用,實際上無法節約多少成本,因為在攀西地區雨季中,雨水集中,使用防水較差的紙袋,常常有吸水後緊粘在果實表面或紙袋破裂而造成炭疽病等多種病菌的感染,反而是得不償失;重複使用的紙袋因無法徹底清除病原菌的污染,使用報紙也容易受紙上鉛的污染,因此也不适合使用。
2、套袋、摘袋時間
套袋前将袋子放入殺菌劑和殺蟲劑的混合稀釋液中浸泡2-3分鐘,取出涼幹備用。一般于第2次生理性落果後,即幼果有拇指頭大時進行套袋。紅色品種可于采果前20天左右取掉袋子讓果皮着色;紅色品種也可在果皮轉紅色後,即采果前30-40天套袋,采收時随袋采收。
3、套袋方法
套袋前剪除過密枝葉和回縮未結果花枝,疏除畸形果、過密果、病蟲果及發育不良的敗育果,大果型品種每枝花穗留1-2個幼果,小果型品種每枝花穗留3-4個幼果;盡量保留花枝中部較大的、色澤嫩綠、在樹冠及枝條間分布均勻的健壯幼果,減少套袋後又落果成為“空袋”。疏果後再噴殺菌劑、殺蟲劑和微肥的混合稀釋液,防治病蟲1-2次,每隔7天噴一次,待最後一次藥液幹後再行套袋。套袋時袋口距果肩(即果蒂)5厘米以上,在雨季時,袋底向下方一角剪一小孔為漏掉浸入的雨水,再将袋口依層次卷成螺旋狀,并緊貼果梗,然後用細鐵絲或塑料帶紮緊袋口,避免帶病菌的雨水浸入污染果面。



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