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菜豆栽培技術

來源:admin發布時間:2016-07-06 16:49


一、品種選擇
春季早熟栽培菜豆應選擇早熟、豐産、采收期集中、抗寒抗病性強、再生能力強的品種。比如大青豆、蘭湖豆。
二、栽培技術
(一)整地施基肥
1、選擇土地  選表土肥沃、有機質較多排水良好的粘壤土
2、深翻土地,作畦,1.1米開溝包廂,施基肥。(基肥用量一般為每畝用廄肥1000-1500公斤或堆肥5000公斤,過磷酸鈣30-50公斤,草木灰50公斤,酸性土施石灰50公斤),播種前噴灑除草劑于廂面。
(二)播種育苗
1、種子處理。 在播種前10-25天,将要播種的種子在晴天連續曬2-3天,同時将已發芽,有病斑、蟲傷、黴爛、雜籽的劣質種剔除。
①消毒處理 方法有三種:1)用1%福爾馬林溶液浸種30分鐘,沖洗;2)用種子重量0.3%的福美雙拌種;3)用500倍甲基托布津浸種15分鐘。
②45度溫水浸種15分鐘後移入涼水中冷卻1-2小時(注意不能過長)
③根瘤菌拌種(50克/畝)
④用0.01%-0.03%钼酸铵,0.1%-1%硫酸銅浸種可促進根瘤形成
2、播種方法
①直播 用種量3.5-4公斤/畝
②育苗移栽 用種量1-2公斤/畝,提早播種育苗可延長生長季節,提早采收,提高産量。早春育苗,一般利用塑料大棚或薄膜小拱棚,營養缽或營養土團育苗。營養基質要求疏松、肥力中等的材料,如河泥、塘泥、水稻土、腐熟的食用菌栽培廢料、木屑、椰糠、谷糠等适當混合配制而成。菜豆根的再生力弱,一般在第一對真葉展開前後定植。
(三)田間管理
1、支架與植株管理 
①支架須通風透光,便于引蔓和豆莢采收,可采用人字架,應經常引蔓,莖蔓按反時針方向牽引,宜下午進行,不易折斷,使保持均勻分布。  ②現蕾開花之前,及時将第一朵花序以下的側枝打掉,中部側枝長到30-50cm時應摘心,利于開花結莢和果莢的成熟。  ③當莖蔓生長至支架頂部以後,常互相纏繞或生長過旺的,可适當摘心,避免遮陰,又可集中養分促進側蔓發生,提高結莢率。
2、施肥灌溉
濕度的高低對菜豆花粉發芽力影響極大,我市菜豆開花結莢期正處于高溫幹旱季節,因此在其生育期内水分管理的好壞對産量影響極大菜豆地在施足基肥的情況下,追肥上遵循:“花前少施,花後多施,結莢盛期重施”的原則。
①出苗後進行一次葉面噴肥,為防止病菌的發生,可用1000倍百菌清加1500倍金滿利溶液提高秧苗抗病能力。  ②伸蔓期,可随水追尿素10公斤/畝。  ③當嫩莢坐住,大部分長到5厘米長時,結合澆促莢水,施尿素10公斤/畝,磷酸二氫鉀1公斤/畝。  ④以後每采收2次,追施1次三元複合肥,30公斤/畝。
3、防治落花落莢
菜豆大約三分之二的花蕾會掉,因此減少落花落莢是提高産量的重要措施。 ①施足有機肥,增施磷鉀肥,噴施含钼、錳、硼的微肥、保持結莢期土壤濕潤。  ②開花期噴灑0.08%的硼酸。
三、适時采收
菜豆主食青莢,一般座莢後十天可采收,一旦豆莢長成,迅速采收,以節省養分消耗。采收初期3-4天采收1次,盛期每隔一天采收1次。

菜豆的幾種主要病蟲害識别及預防
蟲害:主要防治斑潛蠅,可采取如下措施:首先清潔田園,清除園中上一季的殘稭杆,将菜地四周的雜草鏟除,最好能在菜地上覆一層毛草,進行焚燒一次,這樣可除去絕大部分蟲源。其次要統防統治:斑潛蠅的遷飛能力強,因此一定要和周圍菜地一起統防才會有好的效果。最後在發現斑潛蠅成蟲的第3-5天時開始可選擇農藥樂斯本和殺蟲丹,在早晨天一亮就噴施,5—7天一次,連噴3次。
病害:
1、菜豆炭疽病
這是菜豆最常見的病害,分布廣,為害大。多發生在潮濕地區,我國各地露地和保護地栽培都可發生;發病時間從幼苗到開花結莢的整個生育期,甚至在豆莢貯運過程中還繼續為害。不僅造成菜豆嚴重減産,還大大降低豆莢的品質和商品價值。 
症狀 幼苗染病時子葉上出現紅褐色至黑色圓斑,凹陷成潰瘍狀。成株葉片上病斑多發生在葉背的葉脈上,常沿脈擴展成多角形小條斑,由紅褐色逐漸變為黑褐色。葉柄染病後整個葉片萎蔫。豆莢是染病的主要部位,病斑初為發白的水浸小暈斑,然後擴大成直徑4毫米左右的暗褐色斑,邊緣隆起,紅褐色,中央凹陷為穿透莢壁發展到種子上,種子受害時産生不規則潰瘍斑。當環境潮濕時,病斑上分泌出粉紅色粘液。 
防治方法 
①選用抗病品種,我國菜豆種質資源中,有不少抗炭疽病的,一般蔓生品種的抗性比矮生品種強。 ②選用無病區健壯植株上采收的種子:播種前用200倍福爾馬林浸種半小時,也可用50%的多菌靈或福美雙可濕性粉劑按種子重的0.2%~0.4%拌種。 ③輪作2~3年,深翻土,多施磷鉀肥,注意雨後排澇和通風排濕,勤中耕,蔓生品種架材用 1000倍45%代森铵水溶液消毒。④發病初期用75%百菌清可濕性粉劑 600倍液, 50%多菌靈、 80%炭疽福美、 65%代森鋅或 70%代森錳鋅等可濕性粉劑500倍液,以及1:1:240的波爾多液,任選一種,露地每隔5~7天,保護地每隔7~10天噴灑1次,連續噴2~3次,保護地還可在播種或移栽時用 45%百菌清煙劑熏煙,每畝用藥 250克。
2.菜豆細菌性疫病
又名火燒病,是菜豆常見的病,我國各地露地和保護地栽培均有發生,發病後一般減産 10%~ 20%,有時達 30%。同時降低豆莢的商品價值和品質。 
 症狀 細菌性疫病在菜豆的整個生育期内均可發生。葉片和豆莢上病斑較常見,初為暗綠色,油漬狀小斑,随後擴大變褐幹枯,薄而半透明,周圍出現黃色暈圈,并溢出白色或淡黃色菌膿,幹燥後呈白色或黃色菌膜,嚴重時病斑相連,直至全葉破碎。幼葉感病時扭曲、皺縮、脫落。莖部潰瘍狀條斑,紅褐色,當病斑環宇一周時,植株萎蔫死亡。豆莢上病斑凹陷,由紅褐色到褐色,有淡黃色菌膿,嚴重時全莢皺縮。病斑可深及種子。 
防治方法: 
①與非豆科作物輪作2~3年,播種或定植前深翻土。 
②選用抗病性較強的優良蔓生品種。 
③選用無病株上采收的健康種子,播種前用45℃溫水浸種10分鐘,也可用農用鍊黴素 500倍液浸種 24小時,還可用 50%福美雙可濕性粉劑或敵克松原粉拌種,用藥量為種子重的0.3%左右。 
④抽薹後及時插架或拉繩引蔓。架材輪換使用或經過消毒,發現病葉,立即摘除。勤中耕、除草、殺蟲,雨後及時排水,保護地要注意通風降溫、降濕。 
⑤當發現病株時,可用農用鍊黴素3000~4000倍液,新植黴素每升 200微升, 401抗菌劑 800倍液, 45%代森铵水劑 1000倍液,或以1:1:200波爾多液任一種噴灑植株。露地每隔7天左右,保護地10天左右噴1次,共噴2~3次。 
3.菜豆枯萎病 
症狀 初發病時,根系生長不良,側根少,植株容易拔出。随着病情的發展,主莖、側枝和葉柄内維管束變黃并逐漸轉為黑褐色,葉脈及其兩側葉片組織褪綠黃化,變為褐色,葉片易脫落,最後焦枯,自行脫落。由于大量落葉,結莢數顯著減少,而且所結的豆莢兩側縫線也逐漸變成黃褐色。發病後期,植株成片死去。
防治方法 ①選用抗病品種,如春豐4号、豐收1号等都較抗菜豆枯萎病。 ②用 50%多菌靈可濕性粉劑拌種,用藥量為種子重的0.4%~0.5%,也可用40%福爾馬林300倍液浸種4小時。③輪作3~5年;栽培時從整地作畦到田間管理都要保證排水和通風良好;施足基肥,促使植株健壯,以抵抗病菌,雨後及時中耕。④當發現病株時,用 50%多菌靈可濕性粉劑或 50%甲基托布津可濕性粉劑400倍液澆灌植株根部,每株0.4升左右,保護地可用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液或50%撲海因可濕性粉劑1200倍液噴灑地上部,也可澆灌根部,每株0.25升。每隔7~10天施1次藥,連續2~3次。 
4.菜豆鏽病 是菜豆的常見病害之一,發病嚴重時會造成葉片迅速幹枯脫落,對産量影響很大。 
症狀 初發病時,葉背面産生黃白色斑點,稍隆起,擴大後呈黃褐色瘡斑,表皮破裂後散出紅褐色粉狀物,葉正面形成褪綠斑點。發病後期或植株接近衰老時,斑點變成黑色。在葉柄和莖上,初生褐色長條狀疙斑,後期變為黑色或黑褐色。莢上病斑與葉片上相似,但形狀較大。 
防治方法 ①選用抗病品種。一般矮生品種抗病性比蔓生品種強,而蔓生菜豆中,細花品種比大花品種抗病。 ②合理密植,注意排水,通風排濕,使植株健壯生長。 ③藥劑防治。發病初期用 25%粉鏽甯可濕性粉劑 2000~3000倍液、或 50%萎鏽靈乳 800~ 100倍液、或 2. 5%敵力脫乳油 4000倍液,或50%硫磺懸乳液 200~ 300倍液、或 40%敵唑酮可濕性粉劑 4000倍液、或 25%代森錳鋅膠懸液 300倍液噴灑2~3次,約隔10天1次。 
5.菜豆根腐病
症狀 早期症狀不明顯,到開花結莢期才逐漸顯現。病株葉片變黃,從邊緣開始枯萎但不脫落。拔出病株可見主根上部和莖的地下部分變為黑褐色,稍凹陷,有時皮層開裂,側根減少,植株矮化。當主根全部感病并腐爛時,莖葉枯萎死亡。在潮濕的環境下,病株基部有粉紅色黴狀物形成。
防治方法 ①與非豆科作物進行3年以上輪作。 ②春季适當早播,使菜豆生長期避開高溫雨季,既使後期感染,也受害較輕。采用高畦深溝栽培,切忌大水漫灌,雨後及時排水,發現病株應及時拔除。并在病穴及其周圍灑石灰粉。 ③藥劑防治。露地用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑1400倍液、或75%百菌清可濕性粉劑 600倍液、或 70%敵克松 1500倍液噴灑植株,每星期1次,連續2~3次,如用以上藥液澆灌植株根部,防治效果更好。保護地用70%甲基托布津可濕性粉劑800~1000倍液澆灌根部,也可用 75%百菌清 600倍液或 50%多菌靈 500~ 600倍液噴灑植株主莖基部,每隔7~10天1次,連續2~3次。 
6.菜豆病毒病
症狀 初發病葉,嫩葉出現明脈,缺綠,皺縮,繼而呈花葉。花葉的綠色部分突起或凹下成袋形,葉片通常向下彎曲。有的品種葉片扭曲畸形,植株矮縮,開花遲緩或落花。26℃左右呈重型花葉。豆莢症狀不明顯。
防治方法 ①選用抗病品種,如芸豐、優勝者、春豐4号、日本極早生等品種抗病性較強。 ②建立無病菌留種田,選用無病蟲感染的種子。 ③加強栽培管理,苗期保證肥水供應,促進幼苗生長,提高抗病能力。 ④及時防治蚜蟲,消滅病毒傳播體。 ⑤發病初期噴灑15%植病靈乳劑1000倍液、或抗毒劑1号300倍液、或83增抗劑100倍液,每隔10天左右噴1次,連續噴灑3~4次。還可噴灑病毒鈍化劑"912"200倍液。
7、灰黴病
症狀 菜豆的莖、葉、花莢均可染病。莖部感病先從基部向上11~15厘米處開始出現雲紋斑,周邊深褐色,中部淡棕色至淡黃色,幹燥時病斑表皮破裂形成纖維狀,潮濕時病斑上生灰色黴層。有時病菌從莖分枝處侵入,使分枝處形成小漬斑、凹陷、繼而萎蔫,成株葉片感病,形成較大的輪紋斑,後期易破裂。苗期子葉也受害,呈水漬狀變軟下垂,最後葉緣出現清晰的白灰黴層。
防治方法 ①農業防治。保護地栽培要采取高畦定植,地膜覆蓋,加強棚内的通風,降低棚内濕度。适當降低密度,及時摘除病葉、病莢,清除病株殘體,徹底銷毀。②藥劑防治。田間應注意檢查,發現零星病斑時及時噴藥。常用藥劑有:10%速克靈煙劑每畝250克,或45%百菌清煙劑每畝250克,傍晚閉棚點燃。遇陰雨天可用10%萬黴靈粉塵劑,每畝1公斤噴粉。晴天也可用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液,或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液,或用克黴靈可濕性粉劑600倍液,每7天噴一次,連續噴藥3次。
8、菌核病
症狀 菜豆菌核病主要發生在保護地栽培的春菜豆和秋延後菜豆上。發病時,多從莖基部或第一分枝分杈處開始,初水浸狀,逐漸發展呈灰白色,莖表皮發幹崩裂,呈纖維狀。潮濕時,在病組織中間生成鼠糞狀黑色菌核,病斑表面形成白色黴層,嚴重時導緻植株萎蔫枯死。
防治方法 ①種子處理。種子混有菌核時,可用10%鹽水選種,徹底剔除菌核,用清水洗淨後播種。②農業防治。在無病株上留種;實行輪作,拉秧時清除病株殘體,結合整地進行深翻,将菌核埋入土壤深層。不偏施氮肥,增施磷鉀肥提高植株抗性。實行地膜覆蓋,阻隔子囊盤出土。适當提高棚内溫度(25℃),及時摘除老葉。 ③藥劑防治。發病初期及時噴藥保護,對老葉與植株基部土壤重點噴藥。常用藥劑有10%速克靈煙劑,每畝每次250克,傍晚點燃,或40%菌核淨可濕性粉劑1000倍液,或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧,每隔10天一次,共噴藥2~3次

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